Castanhas portuguesas – Tradicionais nos Mercados de Natal

As castanhas portuguesas, conhecidas na Alemanha como “Maronen ou Maroni”, têm uma longa história de consumo na Europa. Elas são uma iguaria tradicional consumida durante a temporada de outono e inverno na Alemanha e em muitos outros países europeus. Elas são frequentemente associadas a mercados de Natal e festas de rua.

As castanhas portuguesas eram um alimento importante na dieta de muitas culturas europeias. Uma fonte de alimento valiosa devido à sua capacidade de armazenamento e longa vida útil.

O consumo de castanhas portuguesas foi importante ao longo da história por várias razões, que variaram dependendo da época e da região.

• As castanhas portuguesas eram uma fonte de alimento importante durante as estações frias do outono e do inverno, quando outras colheitas estavam escassas. Elas forneciam uma fonte de alimento durante períodos de fome e ajudavam a complementar as dietas.

• Podiam ser armazenada por longos períodos de tempo. Isso as tornava as castanhas portuguesas uma opção valiosa para a segurança alimentar em comunidades que dependiam da agricultura sazonal.

• As castanhas portuguesas eram frequentemente secas e moídas para fazer farinha, que era usada na confecção de pães, bolos e outros alimentos. A farinha de castanha era uma alternativa à farinha de cereais, especialmente em regiões onde o cultivo de trigo era limitado.

As castanhas portuguesas são tradicionalmente servidas quentes e podem ser degustadas imediatamente. Você pode retirar a casca dura e saborear a parte interna que fica macia e amanteigada. As castanhas portuguesas são frequentemente vendidas em embalagens de papel ou saquinhos em mercados de Natal e barracas de rua, tornando-se um lanche popular para quem explora os mercados e as festividades de inverno na Europa.

Castanhas portuguesas ou Maronis?

• Castanha Europeia (Castanea sativa): A castanha europeia é uma espécie de castanha encontrada em grande parte da Europa, incluindo Portugal. Elas são conhecidas como “castanhas portuguesas”. No entanto, o termo “maroni” pode ser usado em alguns contextos para se referir a castanhas de determinadas variedades ou regiões.
• Maroni (Marron): A palavra “maroni” ou “marron” é frequentemente usada para se referir a uma variedade de castanhas de melhor qualidade, conhecidas por exemplo na França como “Marron de France” na Essas castanhas têm uma casca menos rachada e são geralmente maiores e mais saborosas do que as castanhas comuns.

A principal diferença entre “castanha portuguesa” e “maroni” é que “maroni” é muitas vezes usado para se referir a castanhas de alta qualidade, enquanto “castanha portuguesa” se refere à castanha europeia encontrada em Portugal. No geral, ambos se referem à mesma espécie de castanha, a Castanea sativa.

Tradições culturais – Castanhas portuguesas

O consumo de castanhas também se tornou uma parte das tradições culturais e festivas. Elas são associadas a celebrações de outono e inverno, como o Dia de Ação de Graças, o Natal e o Ano Novo em várias partes do mundo.

Em algumas culturas, as castanhas eram símbolos de abundância, prosperidade e boa sorte. Elas eram muitas vezes compartilhadas durante celebrações festivas e ocasiões especiais.

O hábito de assar castanhas no outono e inverno tornou-se uma tradição que persiste até hoje. Assar as castanhas em fogueiras ou em panelas perfuradas tornou-se uma maneira popular de desfrutar desses frutos no período de temperaturas mais frias.

Tipos de Castanhas – Variações Regionais

Embora as castanhas assadas sejam uma tradição em toda a Europa, as variações regionais podem ser encontradas. Em algumas áreas, elas são temperadas com especiarias, como canela ou açúcar, para dar um toque extra de sabor.

Cada região pode ter suas próprias preferências e métodos de preparação.

1. Itália (Castagne): Na Itália, as castanhas assadas são conhecidas como “castagne”. Elas são frequentemente assadas em fogo aberto ou em fornos, e a variedade de castanha “Marrone di Cuneo” é especialmente apreciada. Na Toscana, as castanhas também são usadas para fazer farinha de castanha, que é usada na preparação de pratos como polenta de castanha.
2. França (Châtaignes): Na França, as castanhas são conhecidas como “châtaignes”. Elas são frequentemente assadas em fogueiras ou em fornos. Castanhas assadas são comuns nas festividades de outono, especialmente na região da Ardèche, onde a variedade “Châtaigne d’Ardèche” é altamente valorizada.
3. Espanha (Castañas Asadas): Na Espanha, as castanhas assadas são conhecidas como “castañas asadas”. Elas são populares durante a temporada de Natal e são frequentemente vendidas em barracas nas ruas. Às vezes, as castanhas são temperadas com sal, especiarias ou ervas.
4. Portugal (Castanhas Assadas): Em Portugal, as castanhas portuguesas assadas são chamadas de “castanhas passadas” e são tradicionalmente preparadas em fogueiras de rua. Elas são uma iguaria popular durante as celebrações do São Martinho.
5. Alemanha (Maronen): Em mercados de Natal na Alemanha, incluindo os famosos Christkindlmarkts, é comum encontrar castanhas assadas, também conhecidas como “Maronen” ou “Edelkastanien”. As castanhas assadas são preparadas de uma maneira semelhante à encontrada em outros países europeus.

As castanhas assadas desempenham um papel importante nas celebrações de Natal e são uma tradição que continua a ser apreciada por pessoas de todas as idades, oferecendo uma conexão com o passado e uma oportunidade de desfrutar de uma iguaria sazonal durante a temporada de festas de inverno na Europa.

Consultoria de viagem e Passeios – Mercados de Natal

Para viajantes sozinhos ou na companhia de família ou amigos, faremos o roteiro que melhor se adapta às suas expectativas de viagem.

Recadinho dos nossos clientes:

Confira aqui o recadinho dos clientes, que já fizeram os nossos passeios e contaram com uma completa assessoria de viagem.

O que você vai descobrir em nossos passeios:

Queremos que você Descubra o seu destino de um jeito descontraído e personalizado, adaptado ao seu ritmo e aos objetivos da sua viagem. Que a sua viagem seja dos sonhos!

• ​​Fatos históricos e culturais, apresentados pelo seu guia brasileiro.
• Curiosidades sobre a vida local, contados por guias que vivem esse dia a dia.
• Atrações que fazem sentido em seu roteiro de viagem, para que você tenha um turismo personalizado, feito sob medida pra você.
• Gastronomia típica: para provarmos o que o local nos oferece.
• Dicas sobre a cidade, transportes, lojas e outros passeios, para que você não se preocupe com nada e não passe nenhum perrengue em sua viagem.

FIQUE LIGADO: Quer uma viagem personalizada, desenhada sob medida pra você? Gostaria de viver uma experiência cultural e aproveitar melhor tudo o que o destino pode te oferecer? Quer economizar tempo, dinheiro e viajar sem perrengues? Então fala com a gente! Clique aqui

Conheça as nossas viagens personalizadas

Eu gosto de viagens charmosas e recheadas de experiências. Sempre procuro me conectar, conhecer a cultura local e suas tradições. Amo provar sabores (sou do time do vinho). Adoro explorar novos lugares e sentir tudo de especial que o destino me reserva.

Moro atualmente na Alemanha e já explorei muitos cantinhos por aqui. Acredito em conceitos que norteiam uma viagem de transformação e significado. Organizo o seu roteiro de viagem para Alemanha com base em minha experiência, utilizando boas práticas e padrões internacionais do TT (Transformational Travel designers).

Conte com a gente para organizar e produzir o seu sonho  Estamos te esperando! Bis Bald!

contato@germanroutes.com.br | +49 17676124420